Karabuğday unu Katkısız,Doğal 400gr
Mimas Bahçe Karabuğday Unu
Mimas Bahçe Karabuğday Unu, Tokat ilimizin dört ayrı köyünün izole ve bakir topraklarında, hiçbir kimyasal ya da suni gübre kullanılmadan yetiştirilen yerli karabuğdaylardan elde edilmektedir. Buğday ismini taşımasına rağmen buğdayla ilgisi olmayan, kuzukulağıgiller ailesinden gelen karabuğday bitkisi, glütensiz yapısı ve yüksek besin değeriyle öne çıkar.
Karabuğdaylarımız kavrulmadan, katkı ve koruyucu içermeden, kendi tohumlarından çoğaltılarak üretilir. Ardından, atölyemizde düşük ısıda ve kısa süreli bir işlemle un haline getirilir. Böylece hem besin değerini korur hem de raf ömrü uzatmak adına yapılan kavurma işleminden uzak durularak doğallığı muhafaza edilir.
Kullanım Önerisi:
Karabuğday unu; pasta, kurabiye, kek, bisküvi, krep, ekmek ve benzeri sağlıklı tariflerde un yerine kullanılarak karabuğdayın yüksek lif ve bitkisel protein içeriğinden faydalanmak amacıyla hazırlanmıştır.
Bu ürün gluten içeren ürünlerle aynı ortamda işlenebileceğinden, çölyak hastaları için uygun olmayabilir. Çölyak hastalarının tüketmeden önce kendi sağlık uzmanlarına danışmaları tavsiye edilir.
