Hardaliye 750ml
215,00 TL
Kırklareli patentiyle 'Milli İçecek' haline getirilmesi hedeflenen Hardaliye'nin yapımında daha çok papazkarası cinsi üzümler tercih ediliyor.
Önce üzümler sadece kabuğu kırılacak kadar (renginin koyu olması için) eziliyor. Daha sonra şıranın şarap veya sirkeye dönüşmesini önlemesi için hardal da kabuğu çatlayacak kadar ezilip bir kat üzüm, bir kat vişne yaprağı şeklindeki yaprak katmanları arasında eski dönemlerde meşe fıçılara veya toprak küplere yerleştirilirmiş.Günümüzde paslanmaz çelik kazanlarda yapılmaktadır.
Hardaliye kaynama döneminden sonra 15-20 gün içinde içilecek kıvama geliyor. Tortusundan arınması için süzülen hardaliye, kazanların muslukları açılarak şırasından arındırılıyor. En sonunda çelik kazanlara eklenen su ise hardalın verdiği acılığı azaltıyor. İçilmeye hazır hale gelen hardaliyenin, serin bir yerde muhafaza edilmesi gerekiyor.
İçindekiler: yaş üzüm suyu, hardal tohumu, vişne yaprağı.
Besin Degeri (200ml):
- Protein %0,6
- Karbonhidrat %17,3
- Enerji Kcal.\100ml 67
- Yağ %0,3
Kullanım Önerisi:
İştah açıcı, harareti kesici, kuvvet verici, tansiyonu dengeleyici, dolaşım ve bağışıklık sistemlerini düzenleyici ve bir vitamin deposu olan Haraliye'yi içecek olarak tüketebilirsiniz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
TAVSİYE ÜRÜNLER
