Ağın Leblebisi Doğal Katkısız

Ağın Leblebisi

Anadolu’nun köklü üretim kültürünü yaşatan özel bir lezzet: Mimas Bahçe Ağın Leblebisi.

Elazığ’ın Ağın ilçesinde üretilen Ağın Leblebisi, yörede halk arasında “tüylü nohut” olarak bilinen özel bir nohut çeşidinden hazırlanır. Nesilden nesile aktarılan ustalık geleneğiyle üretilen bu leblebinin yapımı sabır, emek ve deneyim gerektirir.

Nohutlara önce meşe küllü suyla ön haşlama uygulanır. Ardından Ağın’ın Bademli Köyü’ndeki mağaradan çıkarılan, çok ince yapılı ve yüksek oranda magnezyum-kalsiyum karbonat içeren özel kumda kavrulur. Meşe odunu ateşinde gerçekleştirilen bu geleneksel yöntem, nohutların tek kavurmada gevrekleşmesini ve kendine özgü aromasını kazanmasını sağlar.

Bu özel üretim yöntemi Ağın Leblebisine ince kabuklu bir yapı, dengeli bir sertlik ve kendine özgü aromatik bir lezzet kazandırır.

Endüstriyel ve hızlı üretim yöntemlerinden uzak hazırlanan Ağın Leblebisi, yalnızca bir atıştırmalık değil; usta-çırak geleneğiyle günümüze taşınan önemli bir yöresel üretim kültürüdür.

Mimas Bahçe olarak bu geleneksel üretimi destekliyor, Ağın Leblebisini kendine özgü haliyle sofralarınıza ulaştırıyoruz.

Günün her saatinde atıştırmalık olarak tüketebilir; çay ve kahvenin yanında ikram edebilirsiniz.

Mimas Bahçe Ağın Leblebisi’nde koruyucu, renklendirici, yapay tatlandırıcı ve katkı maddesi kullanılmaz.

İçindekiler: Ağın nohudu.

Alerjen uyarısı: Gluten, süt ürünleri, sert kabuklu meyveler ve susamın işlendiği ortamda paketlenmiş olabilir.

Saklama koşulları: Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde, ambalajı kapalı olarak muhafaza ediniz.