Acı Biber Turşusu 500cc

Ata Tohumundan Girit Usulü Acı Biber Turşusu

Mimas Bahçe Girit Usulü Acı Biber Turşumuzu, Urla Kuşçular’da kendi yetiştirdiğimiz ata tohumu acı biberlerden hazırlıyoruz.

Biberlerimizi sentetik kimyasal ilaç, hormon ve kimyasal gübre kullanmadan yetiştiriyor; hasattan kavanoza kadar tüm süreci kendimiz takip ediyoruz.

Taze hasat edilen acı biberlerimizi sarımsak, dereotu, arpacık soğanı, doğal fermente sirke ve Munzur kaynak tuzu ile bir araya getirerek Girit mutfağından ilham alan tarifimizle hazırlıyoruz.

Turşumuzda çok düşük miktarda pancar şekeri kullanıyoruz. Pancar şekeri ürünü tatlandırmak amacıyla değil, fermantasyon sürecinde görev alan laktik asit bakterilerinin çalışmasını desteklemek ve doğal fermantasyonun başlamasına yardımcı olmak amacıyla eklenmektedir.

Acı biberin kendine özgü lezzetini ve aromasını koruyan turşumuz; sarımsak, dereotu ve arpacık soğanıyla dengeli ve karakterli bir lezzete sahiptir. Çorbaların, kuru bakliyatların ve ana yemeklerin yanında servis edebilir, sofralarınızda aperitif olarak da tüketebilirsiniz.

Koruyucu, katkı maddesi, yapay aroma, renklendirici ve tatlandırıcı içermez.

İçindekiler: Ata tohumu acı biber, doğal fermente sirke, sarımsak, dereotu, arpacık soğanı, Munzur kaynak tuzu, pancar şekeri.

Pancar şekeri düşük miktarda kullanılmakta olup ürünü tatlandırmak amacıyla değil, doğal fermantasyon sürecini desteklemek amacıyla tarife eklenmektedir.