Enginar Sakız Urla (6 adet)

* Gum Artichokes ankommen ungeschält.

Unsere Chios-Artischocken, die einzigartige Tochter der Halbinsel Urla , werden in Bodenlandwirtschaft ohne den Einsatz von Chemikalien und Pestiziden nach kontrollierten landwirtschaftlichen Praktiken angebaut.

Die Mastixartischocke von Urla ist eine Blume mit längeren, nadelbaumförmigen, grünen Blütenblättern in der Struktur. Nicht nur das Herz, sondern auch die meisten Blätter werden gegessen, was das wichtigste Merkmal ist, das es von den anderen unterscheidet. Sie wird Mastixartischocke genannt, weil ihr Inneres weiß und gummiartig ist. Nach einer anderen Ansicht wird das Adjektiv „Kaugummi “ zu den einzigartigsten Arten in dieser Region hinzugefügt.

Verwendungsvorschlag

Jeder Teil der Artischocke, vom Stängel bis zu den Blättern, ist ein wertvolles Gemüse. Selbst das Wasser, in dem es gekocht wird, verschüttet nicht. Da die Gummiartischocke reich an Ballaststoffen ist, hilft sie der Verdauung. Es enthält die Vitamine A, B2, B1, B6, C, wichtige Mineralstoffe wie Natrium, Calcium, Phosphor, Zink, Kalium, Magnesium.