Mimas Garden ist ein Frauenkollektiv, das von einer Gesundheitsmutter gegründet wurde.

Das größte Ziel von Mimas Bahçe ist es, eine gute und natürliche Landwirtschaft zu unterstützen. Wir achten auf die Verwendung von natürlichen Düngemitteln, Kompost und biologischen Methoden, die keine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit von Mensch und Umwelt haben. Wir legen Wert darauf, Ihnen die Bedeutung von Ahnensaatgut zu erklären und unsere Bauern zu unterstützen, die mit Ahnensaatgut produzieren. Die Produkte unserer aufopferungsvollen Bauern, die sich dessen bewusst sind, sind Tarhana, Nudeln, Marmeladen, Essige, Saucen, Essiggurken usw. Wir machen daraus Lebensmittel und liefern sie zu Ihnen.

Unser Ziel ist es nie, Tonnen von Produkten zu produzieren. Unser Ziel ist es, Ihnen so viel wie möglich das Beste, die Qualität und das echte Essen zu bieten. Aus diesem Grund sind wir uns bewusst, dass viele unserer Produkte zu bestimmten Zeiträumen nicht auf unserer Liste stehen und zwölf Monate lang nicht alle unsere Produkte erreichbar sein werden. Unsere wichtigste Regel ist, dass alle unsere Produkte aus saisonalen und termingerechten Ernten hergestellt werden.

Bei der Gründung von Mimas Garden waren meine engsten Freunde und meine Familie meine größten Unterstützer. Ihr Vertrauen in meine Forschung und ihre Fähigkeit, sie weiterzuverfolgen, war für mich die größte Motivation.

Die Geschichte von Mimas Garden begann mit der Empfehlung und Anleitung der Naturprodukte, die ich als Ergebnis meiner Recherchen gefunden habe.

Da ich aus Izmir und meine Liebe zur Ägäis bin, beschloss ich, mich in Urla niederzulassen. Gemeinsam mit meiner Familie haben wir uns entschieden, unsere Sehnsucht nach dem Übergang vom Großstadtleben in ein natürlicheres Leben nicht zu verschieben. In Urla haben wir den Grundstein für den Mimas Garden gelegt , den ich seit vielen Jahren plane und träume.

Lange haben wir alle Dörfer der Karaburun-Halbinsel und Urla besucht. Insbesondere sahen wir die Produktionsanstrengungen der Frauen in den Dörfern. Ich habe während dieses Prozesses viele wertvolle Menschen kennengelernt. Produzieren bedeutet unglaublich schwierige und harte Arbeit. Bei den Treffen mit unseren Frauen in unseren Dörfern habe ich auf ihre Bedürfnisse gehört und Antworten auf meine eigenen Fragen gefunden. Dieser Prozess war der Prozess, gemeinsame Werte an einem gemeinsamen Punkt zusammenzubringen.

Welches Produkt ich mir auch immer seiner Perfektion und Zuverlässigkeit sicher war, wir verfolgten und produzierten dieses Produkt. Es ist mir eine Freude, diese Arbeit, die ich liebe und genieße, mit Ihnen teilen zu können, da mein Hobby zu einem Berufsleben geworden ist.

Sie können den Mimas Garden Workshop jederzeit besuchen, wenn Sie in Urla sind. Wir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen.

https://www.mimasbahce.com/page/certificates

Ich bin eine Handvoll Erde und ein bisschen Wasser

Womit soll ich prahlen, das bin ich

YUNUS EMRE