Tatlı Biber Turşusu 500 cc

Mimas Bahçe Girit Usulü Tatlı Biber Turşumuzu, Urla Kuşçular’da kendi yetiştirdiğimiz ata tohumu tatlı biberlerden hazırlıyoruz.

Biberlerimizi sentetik kimyasal ilaç, hormon ve kimyasal gübre kullanmadan yetiştiriyor; hasattan kavanoza kadar tüm süreci kendimiz takip ediyoruz.

Taze hasat edilen tatlı biberlerimizi sarımsak, dereotu, arpacık soğanı, doğal fermente sirke ve Munzur kaynak tuzu ile bir araya getirerek Girit mutfağından ilham alan tarifimizle hazırlıyoruz.

Turşumuzda çok düşük miktarda pancar şekeri kullanıyoruz. Pancar şekeri, ürünü tatlandırmak için değil; fermantasyon sürecinde görev alan laktik asit bakterilerinin çalışmasını ve doğal fermantasyonun başlamasını desteklemek amacıyla eklenmektedir.

Tatlı biberin kendine özgü lezzetini ve aromasını koruyan turşumuz; sarımsak, dereotu ve arpacık soğanıyla dengeli, aromatik ve hafif bir lezzete sahiptir. Çorbaların, kuru bakliyatların ve ana yemeklerin yanında servis edebilir; kahvaltı sofralarında veya aperitif olarak da tüketebilirsiniz.

Koruyucu, katkı maddesi, yapay aroma, renklendirici ve tatlandırıcı içermez.

İçindekiler: Ata tohumu tatlı biber, doğal fermente sirke, sarımsak, dereotu, arpacık soğanı, Munzur kaynak tuzu, pancar şekeri.

Pancar şekeri düşük miktarda kullanılmakta olup ürünü tatlandırmak için değil, doğal fermantasyon sürecini desteklemek amacıyla tarife eklenmektedir.