Balık Acı Biber Turşusu 500 cc

Girit Usulü Trakya Balık Biber Turşusu

Acıyı seviyor ama çok baskın olmasını istemiyorsanız, Trakya Balık Biber tam o dengede duran çeşitlerden biri.

Urla Kuşçular’daki tarlamızda atalık tohumlardan yetiştirdiğimiz Trakya Balık Biberler; ince kabukları, aromatik yapıları ve orta seviyedeki acılıklarıyla hem taze tüketimde hem de turşuda kendine özgü bir lezzet verir.

Biz bu biberleri tam mevsiminde hasat edip sarımsak, dereotu, arpacık soğanı, doğal fermente sirke ve Munzur kaynak tuzu ile kavanozluyoruz. Ortaya, acısı öne çıkarken biberin kendi aromasını da kaybetmediği, sofraya kolay eşlik eden dengeli bir turşu çıkıyor.

Biberlerimizi küçük ölçekli ve ekolojik tarım anlayışıyla yetiştiriyor; sentetik kimyasal ilaç, hormon ve kimyasal gübre kullanmıyoruz. Zararlılarla mücadelede biyolojik yöntemlerden ve doğal dengeyi destekleyen uygulamalardan yararlanıyoruz.

Tarifimizde çok düşük miktarda pancar şekeri bulunur. Pancar şekeri ürünü tatlandırmak amacıyla değil, doğal fermantasyon sürecinin başlamasını desteklemek amacıyla kullanılır.

Girit Usulü Trakya Balık Biber Turşusu; kuru bakliyatların, et ve sebze yemeklerinin yanında, meze sofralarında veya doğrudan aperitif olarak tüketilebilir.

Koruyucu, katkı maddesi, yapay aroma, renklendirici ve tatlandırıcı içermez.

İçindekiler: Atalık Trakya Balık Biber, doğal fermente sirke, sarımsak, dereotu, arpacık soğanı, Munzur kaynak tuzu, pancar şekeri.

Pancar şekeri düşük miktarda kullanılmakta olup ürünü tatlandırmak amacıyla değil, doğal fermantasyon sürecini desteklemek amacıyla tarife eklenmektedir.