Getrocknete Früchte
06-07-2021
14:44
getrocknete Früchte
Lieber Geschmacksfreund, zunächst einmal herzlich willkommen auf unserer Website. In diesem Artikel möchten wir Ihnen etwas über Trockenfrüchte erzählen.
Im Allgemeinen sind Trockenfrüchte ein nahrhafter und gesunder Snack; Wenn Sie daran denken, durch Kalorieneinschränkung Gewicht zu verlieren, können Sie an bestimmten Wochentagen Trockenfrüchte anstelle des Mittagessens wählen. Trockenfrüchte haben einen sehr hohen Ballaststoff-, Vitamin- und Mineralstoffgehalt, und Trockenfrüchte enthalten auch hohe Mengen an Antioxidantien, die für die Reparatur beschädigter Zellen verantwortlich sind.
Wenn wir einen weiteren wichtigen Punkt ansprechen, sollten die zu trocknenden Früchte nicht faul, gequetscht und verformt sein. Deshalb kaufen wir als Mimas Garden unsere Früchte am liebsten von Produzenten, insbesondere von Unternehmerinnen, die Produkte mit uraltem Saatgut und guter Landwirtschaft herstellen. Wir stellen Trockenfrüchte aus hochwertigen und zuckerreichen Früchten her, die wir durch lange Forschungen gefunden haben.
Es ist wichtig, beim Kauf von Trockenfrüchten darauf zu achten, ob Zucker zugesetzt wird, denn sie fügen einigen Trockenfrüchten Zucker hinzu, um sie süßer und ansprechender zu machen. Diejenigen, die argumentieren, dass es nicht gesund ist, getrocknete Früchte zu konsumieren, zeigen jedoch, dass es aufgrund des hohen Zucker- und Kaloriengehalts ungesund ist. Wir wollen auch nicht zu viel Zucker in den Körper aufnehmen. Eine unkontrollierte Zuckeraufnahme im Körper ebnet den Weg für Gewichtszunahme, erhöhten Zucker und Krankheiten, die aufgrund von Fettleibigkeit auftreten können.
Wenn beispielsweise 12 kg Erdbeeren getrocknet werden, sollte 1 kg getrocknete Erdbeeren erhalten werden. Wenn aus diesen 12 kg Erdbeeren 5 kg getrocknete Erdbeeren gewonnen werden, muss diese Situation vermutet werden. Weil es Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Zuckerzusatz enthalten kann. Oder es können halbgetrocknete Produkte hergestellt werden, die nicht vollständig getrocknet sind. Deshalb, liebe Freunde, produzieren wir als Familie Mimas Garden ohne Zusatz von Zucker, Konservierungs- oder Zusatzstoffen beim Trocknen unserer Früchte.
Wir möchten Ihnen ein wenig über Trocknungstechniken erzählen. Eine andere Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit kann auch erforderlich sein, um jede Frucht zu trocknen. Auch die beim Trocknen von Früchten verwendeten Vorbehandlungsmaterialien können je nach Frucht unterschiedlich sein.
Die Sonnentrocknungsmethode ist ein sehr altes Trocknungsverfahren, das im Freien mit Sonnenenergie durchgeführt wird. Während die Früchte mit Sonnenenergie im Freien getrocknet werden, werden sie durch Staub, Erde, Regen und verschiedene Insekten und Tiere, die in den Ausstellungsbereichen zirkulieren, beschädigt und die Produktqualität beeinträchtigt. Darüber hinaus nimmt der Nährwert der Früchte deutlich ab. Diese Ereignisse treten bei künstlichen Trocknungsverfahren nicht auf.
Wir führen unsere Produktion mit Ofentrocknern durch, die der vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft genehmigten Sonnentrocknungsmethode nach ISO 22000 am nächsten kommen. Ofentrockner, die normalerweise aus zwei Teilen bestehen, produzieren im unteren Teil heiße Gase durch einen Ofen oder Herd, und im oberen Teil befindet sich das zu trocknende Obst und Gemüse. Der Trocknungsprozess erfolgt durch Umwälzen von heißen Gasen um diesen Abschnitt. So wird der Staub bei niedrigen Temperaturen und über viele Stunden getrocknet, ohne den Schäden und Larven von Boden und Lebewesen ausgesetzt zu sein. Natürlich sind Zeit, Arbeitsaufwand und Produktkosten dieses Trocknungsverfahrens aufwendiger als bei anderen Trocknungsverfahren. Daher können die Produktpreise etwas höher sein als bei anderen Herstellern.
Die Vorteile der Trocknung lassen sich wie folgt auflisten.
• Das Produkt kann länger gelagert werden. Beim Speichern wird weniger Energie verbraucht. Bei Zimmertemperatur kann es lange gelagert werden.
• Produkte sind leichter zugänglich. Zu jeder Jahreszeit ist es möglich, den Geschmack der Saison zu erreichen und zu konsumieren.
• Das Produkt lässt sich leichter tragen, wir haben es immer bei uns im Büro oder unterwegs.
• Es ist eher als Zwischenprodukt geeignet. Durch Verarbeitung können verschiedene Produkte erhalten werden.
• Wer aus gesundheitlichen Gründen kein frisches Obst verzehren kann, kann es auch verzehren.
• Der Nährwert von Früchten bleibt zu 90-95% erhalten.
• Es schützt den Körper vor freien Radikalen mit einem hohen antioxidativen Potenzial.
Was die Nachteile angeht;
• Vitamin C wird nach dem Trocknen stark reduziert.
• Bei nicht korrekter und sorgfältiger Trocknung kann die Bildung von Aflatoxin beobachtet werden.
• Zucker und Zusatzstoffe, die beim Trocknen von Früchten hinzugefügt werden, ebnen den Weg für Gewichtszunahme, erhöhten Zucker und fettleibige Krankheiten.
• Die Lagerung in luftdurchlässigen Verpackungen führt zu einem schnellen Verderben von Trockenfrüchten.
Als Mimas Garden lassen wir unsere Trockenfrüchte, wie auch unsere anderen Produkte, in akkreditierten Labors testen und ihre Luftfeuchtigkeit kontinuierlich kontrollieren.
Unser lieber Freund des Geschmacks, wir wollten kurz über die Eigenschaften sprechen, die bei den Trockenfrüchten, die Sie konsumieren, berücksichtigt werden sollten. Auch hier möchten wir Sie bitten, unsere Pulver zu probieren, die wir aus getrocknetem Obst und Gemüse zubereitet haben.
Als Mimas Garden Familie betrachten wir die Vorkehrungen bis ins kleinste Detail und bieten Ihnen Trockenfrüchte ohne Zusatz von Zucker und Zusatzstoffen zum Verzehr an.
Unsere Trockenobst- und Gemüsesorten finden Sie HIER .
Bleib gesund.
Guten Appetit.