Artischocken-Gummi in Dosen

Lieber Geschmacksfreund,

Zunächst einmal herzlich willkommen auf unserer Seite. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen von Artischocken in Dosen.

Wir möchten das Obst und Gemüse, das wir lieben, immer konsumieren und verwenden daher verschiedene Methoden, um es zu lagern. Canning ist eine dieser Methoden.

Die Konserventechnologie stammt aus dem 19. Jahrhundert. Die ersten Konserven wurden 1809 von Nicolas Appert, einem französischen Konservenfabrikanten, hergestellt. 1852 wurde der Autoklav von Apperts Sohn entdeckt und die ersten Schritte zur heutigen Konservenfabrikation unternommen. Im Jahr 1860 berichtete der berühmte Wissenschaftler Pasteur, dass es einen Zusammenhang zwischen Lebensmittelverderb und Mikroorganismen gibt, was die Konserventechnik unterstützt, und er entwickelte die These, dass "erwärmte Lebensmittel unbegrenzt gelagert werden können, es sei denn, sie werden durch Mikroorganismen erneut kontaminiert".

Behälter mit unterschiedlichen Eigenschaften wie Glas, Metall und Kunststoff können in der Konserventechnik verwendet werden, aber Gläser sind die gesündesten unter ihnen. Gläser sind sowohl im Hinblick auf die mikrobielle Entwicklung als auch Schimmel etc. die im Material vorkommen können. Es ist am zuverlässigsten, wenn es darum geht, das Produkt nicht durch Verderb zu verunreinigen. Darüber hinaus sind Gläser beim Verbraucher einen Schritt voraus. Weil der Verbraucher das Produkt sehen kann, das er kaufen wird. Mit der steigenden Zahl bewusster Konsumenten steigt heute auch die Nachfrage nach Gläsern.

Das Abfüllen von Flüssigkeit ist in der Konserventechnik sehr wichtig. Das Salz-Zitronen-Verhältnis der Füllflüssigkeit variiert je nach Produkt. Um für Säure zu sorgen, wird den Konserven Zitronensäure oder Zitronensäure zugesetzt, und während Zitronensäure in der Vergangenheit direkt aus Zitrone gewonnen wurde, wird sie heute auf chemischem Wege gewonnen. Aus diesem Grund werden Konserven tatsächlich Chemikalien zugesetzt, denen Zitronensalz zugesetzt wird. Aus diesem Grund unterscheiden sich Geschmack und Geruch von Konservenprodukten je nach Frischprodukt.

Artischocke ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Gänseblümchen mit blauen und violetten Blüten. Ihre Höhe variiert zwischen 60 cm und 160 cm, je nach Klima und Boden, auf dem sie angebaut wird. In unserem Land werden verschiedene Arten von Artischocken angebaut, insbesondere in den Regionen Ägäis, Mittelmeer und Marmara, wie große grüne, große lila, gummiartige, Bayrampaşa, stachelige und wilde Artischocken.

Gummiartischocke wird in İzmir und Umgebung angebaut und ist das geografisch gekennzeichnete Produkt von Urla. Gummiartischocke ist heute eine sehr schwer zu findende und anzubauende Sorte, und sie ist selbst in Urla sehr schwer zu finden. 95% der Artischocken, die unter dem Namen Mastixartischocke auf dem Markt verkauft werden, werden aus Hybridsamen gewonnen.

Der Kopfteil der Mastixartischocke ist zylindrisch, ihre Blätter sind frischer und im Gegensatz zu anderen Arten werden die Blätter auch verzehrt. Auch Artischockenblätter, die als Fleisch, Olivenöl, gefüllt oder garniert verzehrt werden, sind in der Saison sehr beliebt, da sie sich zum Verzehr eignen.

Gummiartischocke hat einen reichen Nährwert. Es enthält die Vitamine A, B2, B1, B6, C, wichtige Mineralstoffe wie Natrium, Calcium, Phosphor, Zink, Kalium, Magnesium. Da es darüber hinaus in seiner Struktur wichtige Verbindungen wie Cynarin, Rutin, Quercetin und Antioxidantien enthält, bietet es Schutz vor Krebs, Herzkrankheiten, Zucker und verschiedenen anderen Krankheiten, insbesondere Cholesterin. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Regeneration der Leber und dem Abtransport von Giftstoffen und erzeugt so einen Entgiftungseffekt.

Wir, als Mimas Bahçe, produzieren alle unsere Dosen in Gläsern und verwenden in allen unseren Dosen unseren eigenen gepressten Karaburun-Zitronensaft. Darüber hinaus werden alle unsere Konserven aus Gummiartischocken gewonnen, die wir durch lange Forschungen gewonnen haben. Denn für uns ist es wichtig, stets gesunde und natürliche Produkte herzustellen.

Hier können Sie unsere auf unterschiedliche Weise zubereiteten Artischocken aus der Dose bestellen.

Wir wünschen Ihnen angenehme und gesunde Tage.