Karakılçık Ekşi Maya Pide

Doğal fermantasyonun en lezzetli hali: Karakılçık unundan ekşi maya pide.

Ata tohumu karakılçık buğdayı ile hazırlanan bu özel pide, geleneksel yöntemlerle uzun süre fermente edilerek üretilir. İçeriğinde yalnızca karakılçık unu, natürel sızma zeytinyağı, ekşi maya, su ve tuz bulunur. Katkı maddesi, koruyucu veya hazır maya içermez.

Ekşi maya fermantasyonu sayesinde hamur daha kolay sindirilebilir hale gelir ve kendine özgü aromasıyla zengin bir lezzet sunar. Taş değirmende öğütülmüş karakılçık unu, yüksek lif içeriği ve geleneksel buğday aromasıyla pidemize karakter kazandırır.

Dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokulu bu ekşi maya pide, kahvaltılarda, zeytinyağlı mezelerle, peynir tabaklarıyla veya yemeklerin yanında doğal bir ekmek alternatifi olarak tüketilebilir.

Doğal içerikler, uzun fermantasyon ve geleneksel üretim yöntemi ile hazırlanan karakılçık ekşi maya pide, gerçek ekmek lezzetini arayanlar için ideal bir seçimdir.