Alabaş Atalık Tohumdan Adet (1300-1500 g)

Ege’nin bereketli topraklarında yetişen Alabaş, son yılların en dikkat çeken sebzelerinden biri. Görünümüyle turpu, tadıyla lahana ve brokoliyi andıran bu özel sebze; hem çiğ hem pişmiş olarak tüketilebilen çok yönlü bir lezzettir.

Alabaş, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini destekler; lif zenginliği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok tutar. Potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller yönünden zengin oluşu, kalp-damar ve kemik sağlığına katkı sağlar.

Ayrıca antioksidan bileşenleri (glukosinolatlar, izotiyosiyanatlar) ile hücreleri serbest radikallerin etkisinden korumaya yardımcı olur. Düşük kalorili olmasıyla kilo kontrolüne destek verirken, sofralara da ferah ve hafif bir lezzet katar.

Alabaş’ı çiğ olarak salatalarda, fırın yemeklerinde, zeytinyağlılarda ya da haşlayarak tüketebilirsiniz. Kök kısmı kadar yaprakları da besin açısından son derece zengindir.